沖縄県本部町、やんばるの緑に包まれたこの地で、かどや製麺所は一杯の沖縄そばを作り続けています。 店主が26年間こだわり続けてきたのは、ただひとつ——「化学調味料を一切使わない、本物の味」です。

豚骨と鰹節をじっくり炊き出した無添加スープ、毎朝手打ちする自家製麺。 素材の声に耳を傾け、余計なものを加えない。その誠実さが、一口目から伝わる深い味わいを生み出します。

そして日が暮れると、同じ森の中に「星降る森のビアガーデン」が姿を現します。 満天の星空の下、炭火で丁寧に焼き上げる特選肉と地元の食材。 昼も夜も、やんばるの自然と「本物」が、あなたを迎えます。